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企业年夜饭消费缩水

中华生意网 ‖ 添加时间:2009/2/3 15:07:18 点击:1416
       广州消息 临近岁末,本是企业年夜饭预订最为火爆的时候,但不少企业为了节约成本,开始调整宴请的规模和规格,有些企业降低了餐饮的标准,有些企业则不再邀请员工家属以及非重要客户到场,还有的企业甚至干脆取消了年夜饭。“截至目前,到我们每家分店预订年夜饭的企业只有二三十家,与去年相比有所下滑。”广州酒家有关负责人介绍说,而且餐饮标准也大大降低,比如原来可能预订1800元一围的,今年则降至1500元一围。

  大的经济环境不景气,不少企业为节约成本,一年一度的年夜饭也“改头换面”:往年在五星级酒店宴请,现在改成三星级酒店、家属不在邀请之列,年夜饭只管吃没红包。“都是老客户了,往年都会在宴会厅摆上18围,他们公司的员工不够,就连员工的家属也一并拉上!”昨天,广州火车站附近某五星级酒店市场部负责人谈起他的一个客户直摇头,“可今年,这家公司只摆了8围,而且规格也从去年的每围3800元降为2600元。”

  不仅年夜饭,一些企业早就开始对运营成本进行严格控制,例如下调宴请客户的标准,降低在高档宾馆的用餐标准。“我们单位早就明文规定,除非老总签字同意,取消所有超过千元的宴请。”在一家旅行社工作的营销部经理史女士说。


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