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小店卖烧烤一年赚18万

中华生意网 ‖ 添加时间:2009/7/16 11:38:34 点击:1644

40多岁的梁玉红,看起来有点儿木讷,不苟言笑。细心交流后,人们不难发现,梁玉红憨厚的外表下,深藏着让人难以琢磨的超前经营意识。

    从一个普通的鞋厂工人,到烧烤店的老板,到如今几家控股公司的董事长,15年间的飞速成长,靠的就是他的超前经营意识。

    创业起因

    “打抱不平”立志创业

    上世纪90年代,梁玉红似乎一直很“顺”。

    1992年,在信阳固始县老家的梁玉红一直想出去闯荡一番。正好一家广州的鞋厂去招工,梁玉红被录用了,鞋厂的老板是台湾人。

    在广州,梁玉红每天的工作就是在厂里的流水线上,用一个小锤子砸鞋底。第二年,梁玉红被评为厂里的优秀职工;第三年,梁玉红成了“广州市优秀外来务工人员”。厂里花钱送他去参加各种培训,高层领导决定花大气力把高中毕业的梁玉红打造成公司的核心人物,而梁玉红的职位也越来越高。

    “干活,不是光凭体力,还要靠脑子。农村人说干活得有眼色,就是这个道理。”在梁玉红看来,除了有“眼色”外,最重要的是干活必须脚踏实地,不要把手里的活看成干一天给多少钱,那样的话,永远干不好这个活。

    但梁玉红坚持认为,自己注定是在这里干不长的。

    在梁玉红眼里,厂里的领导工作非常认真,对自己也非常好,但有好色的毛病,经常对厂里的女孩子动手动脚。一天,领导对他的一个老乡开粗俗的玩笑时惹恼了梁玉红,他当场和领导吵起来。第二天,梁玉红辞职了:“咱们走着瞧,我一定会闯出自己的一片天地!”

    创业三部曲

    烧烤店一年赚了18万

    辞职后的梁玉红一无所有,但他有一个鲜为人知的手艺。

    梁玉红的父亲以前在老家的集市上摆小吃摊,做得一手美味的小吃,梁玉红继承了父亲的这个手艺。1998年,走投无路的梁玉红在当地一家酒店附近开了一个烧烤店,主要卖卤肉、鸡腿。

    小店非常小,但梁玉红创造了一个至今让人惊讶的奇迹,一年时间,他靠卖烧烤赚了18万元。

    梁玉红至今记得当时自己小店火爆的场景:十几平方米的小店开了两个窗口,一个供顾客交钱,一个供顾客取食物,从早到晚,两个窗口都会排上50多米的长队,每天如此。

    梁玉红说,成功是有秘诀的。拿卤肉用的卤水来说,梁玉红的卤水是用十几种中药配置而成,鸡腿放在火上烤熟后,抹上花生油,浇上蒜汁,配上香菜,再搭配上自己做的金黄的辣椒,色、香、味俱全,非常诱人。梁玉红的弟弟梁玉科当时也在广州打工,据他说,他哥哥非常聪明,会根据当地的饮食特点来改变配料,而且哥哥做事非常用心,每天早上很早起来做卤肉,每一道工序都不敢马虎。

    更重要的是,卤肉的价格并不贵,在烧烤店附近有很多在外务工的打工仔,他们工资不高,没钱去大饭店吃,但这里就可以他们的需求:十几块钱,三五个老乡,坐在草地上就能聚餐。后来,周围的小饭店都来这里批发小菜、卤肉,然后拿到自己店里卖。

    一年后,赚了18万元的梁玉红决定关了烧烤店,他的志向不仅仅是做卤肉。

    因车祸放弃酒楼生意

    1999年,梁玉红做起了酒楼生意。

    去过广州的人都知道,当地人喜欢喝茶,茶是当地人生活中重要的一部分。梁玉红的酒楼,平时可以喝茶,到了吃饭时间就是酒楼了。

    这个时候的梁玉红非常勤奋,他每天天不亮就出去买菜,一定买最新鲜的。做事要早,这是梁玉红为自己总结出来的办事信条。

    酒楼开出了自己的特色,除了服务周到外,酒楼还推出了多项免费服务,如果在酒店里举办婚礼,梁玉红还免费客串婚礼主持人。后来,梁玉红买了一辆丰田车,如果哪位客人要来这里吃饭,只需打个电话,马上就有人开车去接,而且结束后,还会免费再送回去;饭菜不贵,300多元一桌,即使是打工仔聚会也可以接受。4年的时间,酒楼生意蒸蒸日上。

    2003年,梁玉红出了一场车祸,也“断送”了他的酒楼生意。

    当时,梁玉红连驾照都没有,陪客商喝完酒,摇摇晃晃地就上路了,结果撞在一辆油罐车的车尾上,梁玉红的腿严重受伤,幸亏弟弟梁玉科及时赶到,他才逃过一劫。

    梁玉红突然感觉累了,做酒楼生意真的太累了,很多人都要去应酬,而且因为自己是外地人,当地的地痞经常来吃霸王餐,每个月酒店里都有打架斗殴的情况发生,这样的事情让他疲惫不堪。

    梁玉红决定把酒楼卖掉。

    办公司专挣“车牌”钱

    做什么生意呢?在医院里躺了几个月,梁玉红一时也没有计划。

    无意中,梁玉红想起了自己那辆出事的丰田车。那辆车是他从一个当地人手里买的二手车,车买了,但过户手续一直办不下来,因为当地有一个规定,外地人买车一律不入户,即使有钱买车,也不能上牌照。

    但当地对一些公司的车却“网开一面”。

    梁玉红的眼睛一亮:我何不开个公司,专门让外地人买的车挂靠在我公司里,收取一定费用呢?

    梁玉红随后注册了广东省业达汽车贸易有限公司,业务很简单,就是如果外地人买了车想上牌照,可以挂靠到公司名下,以运输公司的名义办理,公司收取一定的手续费,每年的保险费用和其他费用一律由公司来代办。

    一年的时间,就有3000辆车挂靠在梁玉红的公司,每辆车年收费3000元左右,每年公司收入在900万元左右。除此之外,粱玉红还做汽车租赁业务和为其他车队联系业务,收取一定的费用。因此,梁玉红每年会有超过1000万元的进账。

    但梁玉红并没有就此止步不前,他想开拓新的赚钱领域。2005年,梁玉红和弟弟梁玉科注册成立了东莞市玉科红投资服务有限公司,运筹资金投资看中的项目。迄今,他已经涉足了好几个行业。


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