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开水果店 直营连锁可能更赚钱

中华生意网 ‖现代金报 添加时间:2009/7/16 11:36:44 点击:1278

开个水果店应该算不上什么大生意,但投资也有不少门道。尽管不少水果店因成本、销路等问题经营业绩不佳,但一些诸如宁波“都市果园”的连锁水果店却因为货源稳定,成本相对较低,再加上销量较大,利润也就相当可观。

    业内人士向记者表示,水果店应该走连锁经营之路。

    记者调查 连锁优势是品牌和销量

    袁华军和妻子在联丰开了一家水果店。尽管店面不大,但是经营起来却不轻松。

    “大家都觉得是小本经营,其实成本特别高。”卖了两年多的水果,究竟能挣多少钱呢?袁华军算了一笔账:“我租的这个店面大约有25平方米,每年的房租是15000元,一个月平均就要1200多元;一个月下来还要200多元的水电费。”他说,自己头一年一直在赔钱。

    在距离该店不远的一家“都市果园”情况就大不一样了。

    “都市果园”负责人陈女士告诉记者,目前他们在市区共有4家连锁店。“我们有稳定的货源供应,而最大优势还在于我们的品牌。”陈女士介绍说,由于有了统一的品牌,很多团体客户都会向他们批量订购水果,这个优势是那些单体水果店无法比拟的。

    专家观点 直营连锁模式更加可行

    在采访中记者也了解到,现在广东、重庆、上海等地都出现了颇具规模的连锁水果店,统一标志、统一进货、统一售价、统一管理,拉开了和超市、农贸市场一较高低的架势。那么连锁水果店是否会成为甬城水果店的主要经营模式呢?有关专家认为,“现在市场上有的水果店是一个老板经营几家分部的形式,这种直营连锁模式对于水果店来说是可行的。它完全由一个人投资经营,有比较好的运输、进货渠道,几家分部的工作人员有统一的服务,经营的水果有统一的价格等,这样才能创造自己的品牌。”


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