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创业不必只认城市 农村蕴含更大商机

宗学哲 ‖新华网 添加时间:2009/7/16 11:36:44 点击:1120
假日菜园:让城里人返朴自然
王志强以前是某县农科所的技术员,几年前他响应县里压缩事业单位人员的号召,自谋职业,承包了县农科所的种子站,几年下来,种子站一直处于亏损状态,最终以关门而告终。

工作没有了,创业又失败了,他不得不依靠微薄的自谋职业补贴勉强度日。为了节省开支,他没事经常往郊区的老家跑,因为家里有父母的半亩自留地,由于现在种粮食不赚钱,所以一直荒废着,而他是搞农科出身,所以便在这块地上种上了蔬菜。

俗话说,人勤地不懒,结果,这块菜地收成不错,不但解决了全家人的吃菜问题,他还把吃不了的菜卖给市场的菜贩,赚取一些收入。另外,经常从城里回到乡下的菜园浇水、施肥、播种、除草,他发现田园能极好地调节个人心态,人一旦回归到自然中,一切烦恼都抛开了。当时他突发奇想:现在城里人工作和生活压力这么大,如果大家都有这么一块修身养性的小田园该多好自己种菜是行家,承包村里的闲置土地,建成一些小菜园,然后出租给城里人,岂不是一项很好的创业门道?

他找到村干部谈了自己的想法,村里一听很支持,他们正愁大片的土地荒着没人种呢,于是他选了山脚下的10亩荒地,和村里签订了承包合同。然后,他改造成了数十个小菜园,每个菜园都设置了栅栏,还有休息的小草房,并且从山上的小水库引来了灌溉水,并为每个小菜园配齐了各种农用工具。然后,他便开始在当地媒体上打广告,题目叫“回归自然,600元便可以在郊区拥有一块自己的后花园”。广告打出后,他设在郊区的报名处被挤破了门槛,尽管一块小菜地年租金是600元,但很快被订购一空。

为了给大家做好服务,王志强又增加了有偿看护、灌溉、施肥以及卖种子等一条龙服务。这样算下来,他每年有5万元的纯利润,收入比上班翻了好几番,并且不用操心,可以说坐收渔利。

创业提示

1、选址工作很重要,尽量选择依山傍水,空气好的地方,同时要交通便利,距离城市不应太远,以 10 公里左右为宜。

2、假日菜园最大的成本是土地租赁费,应尽量不租赁耕地,可以选择荒地或山坡地等,以最大限度地降低成本。

3、配套服务工作要做好,假日菜园关键要靠服务来取胜,同时宣传要到位,也就是要根据当地的民风民俗选择一个良好的切入点,以好的卖点来吸引大家。

田园自助饭店:饮食休闲两不误

刘振平原来是一家饭馆的小老板,虽说饭店处在城里的黄金位置,但如今顾客们越来越挑剔,加上市场竞争也很激烈,他的饭店只能做到保本经营。

有一次,一位客人带着一只家养老母鸡来到饭店,说是老家的朋友捎来的,想借饭馆的炉灶,由他们自己按照家乡的做法把鸡炖一下。因为这位客人是饭店的常客,刘振平便腾出炉灶,并找好各种调料,让客人自己把鸡做了。看到几个客人津津有味地吃着自己动手做的黄焖老母鸡,刘振平突发奇想:现代人吃饭越来越挑剔了,自己动手做出的饭菜可能更合个人口味,何不在郊区开一家田园自助饭店?

几经考察,他选中了郊区一处靠山的果园,当时正是春暖花开,果园里遍地是野菜,这些野菜可以供客人自采自做;他又从当地村民家中买来了很多家养的鸡鸭和家兔,放养在果园里,供客人自选。一切准备就绪后,饭店正式开张了。

为了吸引顾客,他联合当地报纸的美食版,专门推出了“下乡踏青,挖野菜,吃家鸡,放松心情”自助饭店体验活动,然后让这些体验者在报纸上“现身说法”……随着活动的深入,这种新颖的就餐和休闲方式渐渐被大家接受,刘振平的生意也越来越红火。因为在郊区租赁经营场地成本很低,请配菜师也比请做高档菜的厨师省了不少钱,一年下来盈利13万元。

创业提示

1、虽然名为自助饭店,但也应根据客人的需求提供配套服务,比如烹饪前期的洗菜、切菜、配菜等都由工作人员做好,顾客只是体验一下掌勺的乐趣。

2、要按照季节特点来经营,比如春天要突出踏青,饮食以野菜为主;夏天突出避暑,以清淡爽口为主。

3、以实惠做招牌,到乡下就餐不但是为了亲近自然,更主要的还是乡下物价便宜

农家采摘园:共享丰收喜悦

张琴曾经是一名导游,结婚生子之后不适合再带团出游了,便在家当起了家庭主妇。因为张琴的老家是远近闻名的葡萄之乡和草莓之乡,每到收获时节,家里人往往要让她回去帮忙采摘。通过当导游的经验,她知道现在很多城里孩子只是吃草莓,可草莓是怎么长出来的几乎很少有人知道,如果能够组织城里人到乡下自己采摘,不但能让他们更好地体验生活,而且还可以帮助果农们节省采摘的人力成本。

她首先联系了一所学校,老师们对此都很感兴趣,决定把生物课搬到张琴乡下的果园里。最后她和学校达成协议,每个学生收取20元采摘费,然后每人发一个篮子,学生可以尽情采摘,直到将篮子装满为止。对于成本,张琴仔细计算过,一个篮子最多能装十斤草莓,虽然市场上草莓的零售价是两元一斤,但果农的采摘价比批发价还要便宜,每斤只有一元,这样,不会让学生增加开支,而张琴却可以从每个学生的身上赚10元。

除了学生之外,她还和旅行社等部门建立了合作关系,在旅行、游乐项目中增加采摘项目,结果深受游客欢迎。后来,她干脆成立了一个名叫“采摘休闲服务公司”,并专门把附近的几十亩成熟的葡萄园、果园采摘权承包了下来,既为果农们找到了产品销路,减轻了采摘压力,又使自己赚取了一笔不菲的智慧钱。

创业提示

1、作为城里人,可能不能自己亲自栽种果树,供人采摘,一般要采取承包的方式,而承包时由于产品尚未采摘,所以计算重量和价格时需要仔细匡算。

2、许多水果成熟后的采摘期比较短,比如草莓成熟后必须立即采摘,否则就有可能烂在地里,所以要把握好组织采摘的时机。

3、单纯的采摘可能单调一些,因此要辅助举办一些活动,比如采摘比赛等等;除了采摘之外,采摘园还可以兼卖各种水果、农家土产等等,以增加经营的利润点。


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